生食級海鮮怎麼吃？干貝、生蠔、帆立貝的享用方式

生食級干貝、生蠔、帆立貝是日式料理中的人氣食材。

享用前請注意：依商品標示在冷藏環境中慢慢解凍，解凍後盡快食用；處理時使用乾淨的刀具與砧板，並保持雙手與器具清潔。

干貝可切片搭配醬油與山葵，或輕煎表面保留中心的柔嫩；生蠔只需擠上檸檬或搭配簡單的日式醬汁，就能嘗到海水的鹹香與奶香；帆立貝乾煎至兩面微焦，是最簡單的高級料理。

孕婦、年長者、幼童與免疫力較弱的族群，食用生食前請特別留意，必要時建議加熱後再食用。